KOZAĞAÇ KÖFTECİSİ
BATTALBEY ÇİĞ KÖFTECİSİ
Türkiye’nin ilk etsiz çiğ köftecisi
Çiğ köfteyi ilk kez İbrahim Peygamber’in annesi tarafından, kıtlık döneminde bulgur ve ceylan etini taşla döverek yaptığına inanılır. Çiğ köfte; bulgur, isot , kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan ve pişirilmeden tüketilen, genellikle ince ve uzun köfte parçaları şeklinde ve marul yaprağı. maydanoz ve roka
ile servis edilir, lavaş ekmeği ile tüketilir. Günümüzde Etsiz olarak ülkemizde Battalbey adı ile öne çıkan Çiğköfte, doyumsuz lezzeti ile 7’den 70’e herkesin ortak ağız tadı olmuştur.
Kozağaç Çiğ köfte Bu lezzeti; size eşsiz sunum ve kampanyaları ile doruğa çıkartmaktadır.
KASAP KÖFTE, SUCUK EKMEK
Tadına doyum olmaz
İslami usuller ile kesilen eşşiz kaburga etinden özenle çekilen kıymalar ile Kozağaç Köftecisinin özel baharatları ile birleştirilerek ortaya çıkan lezzetin adıdır.
İster evinizde, ister Kozağaç köftecisinde bu lezzet ile buluşarak damak tadınızı geliştirmeyi “Ölmeden yapılacak notlarınız” arasında mutlaka bir yer alması gerekmektedir.
